近代的一百多年里，化肥工業(yè)迅猛發(fā)展，覆蓋了全球的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，依靠化肥農(nóng)作物的產(chǎn)量的到了前所未有的增長，那些不依賴化肥的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)被擠到幾乎可被忽視的角落。

化肥的大量使用源于人類對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量近乎貪婪的追求。當(dāng)人們通過使用化肥對土地產(chǎn)生刺激，短期內(nèi)土地產(chǎn)量得到大幅提升后，在短期利益的驅(qū)動下，化肥生產(chǎn)者、農(nóng)場使用者或者農(nóng)民形成了巨大的合力，將化肥推上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)舞臺的中心。

都是過量惹的禍：

當(dāng)施用化肥增產(chǎn)的效果下降時，人們開始不斷地增加化肥的施用量。據(jù)2010年的統(tǒng)計，國內(nèi)化肥施用量在225公斤/公頃警戒線以下的僅有黑龍江、貴州、青海、西藏和甘肅，其余省份全部超過，前四名都超過了500公斤，依次是海南、天津、福建和廣東。

到2020年，廣東、福建、北京和天津超過或接近600公斤。全國總使用量突破6000萬噸，平均全國單位使用量也將接近500公斤。

為什么是225公斤/公頃的警戒線？

為了控制化肥過量使用對土壤和生態(tài)環(huán)境造成災(zāi)難，國際上制定了225公斤/公頃的化肥施用量警戒線，這里我們用一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)結(jié)果解讀這個警戒線的意義。

上圖是一項(xiàng)在土壤中使用化肥（尿素）對土壤細(xì)菌數(shù)量影響的試驗(yàn)，可以看出化肥過量施用后，嚴(yán)重破壞了土壤微生物生態(tài)鏈，使土壤失去活性功能成為死土。有些常年大量使用化肥的農(nóng)民戲說地越來越饞，其實(shí)根本不是地的問題，是人的問題。

據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計分析，目前世界平均每公頃耕地化肥施用量約120公斤。

增量不再增收：

當(dāng)化肥的使用者發(fā)現(xiàn)，隨著化肥用量的不斷增加，其增產(chǎn)效應(yīng)卻開始下降，80年代每公斤化肥的增產(chǎn)效果可以達(dá)到1:20，到了21世紀(jì)僅為1:5，而化肥的施用量卻從40公斤/公頃提高到400公斤/公頃，投入成十倍地增加了可收益卻下降了。

有得到就有付出，化肥的短期效應(yīng)其實(shí)是以犧牲土壤為代價取得的。

過量的成因

人類的思維慣性決定，當(dāng)一件事情得到的收獲可能減少時，直接的沖動就是增加投入來保證獲得數(shù)量不減少，除非直接的投入產(chǎn)出比不合算才會考慮停止或替代。

化肥的過量施用也不例外，當(dāng)使用化肥出現(xiàn)了1:20的增產(chǎn)效應(yīng)時，人們沒有理由忽視它，當(dāng)這個效應(yīng)比開始下降時，就加大施用量，希望保持較高的投入產(chǎn)出比。就這樣一年一年地不斷增加施用量，我國從1980年化肥產(chǎn)銷量1270萬噸增加到2011年的6027萬噸，數(shù)量增加了5倍，增產(chǎn)效應(yīng)卻從1:20下降到不足1:5。

過量的危害：　

過量使用化肥不僅使土壤養(yǎng)分單一、肥力迅速下降，嚴(yán)重影響作物品質(zhì)，而且污染物流失，破壞了生態(tài)環(huán)境，因化學(xué)物殘留，危害人體健康，同時，還進(jìn)一步加劇了我國能源的短缺問題。

給農(nóng)民帶來嚴(yán)重的收入損失：

據(jù)抽樣調(diào)查，我國80%的農(nóng)戶習(xí)慣憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)施肥，不考慮各種肥料特性，盲目采用“以水沖肥”“一炮轟”等簡單的施肥方法。全國有1/3農(nóng)戶對作物過量施肥，導(dǎo)致農(nóng)民種地投入不斷增加，雖然糧食產(chǎn)量增加，但增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。

導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降：

由于農(nóng)田大量施用單元素化肥，其養(yǎng)分不能被作物有效地吸收利用。氮、磷、鉀等一些化學(xué)物質(zhì)易被土壤固結(jié)，使各種鹽分在土壤中積累，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，部分地塊的有害重金屬含量和有害病菌量超標(biāo)，導(dǎo)致土壤性狀惡化，作物體內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成受阻，使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低。超量使用化肥使果蔬生長性狀低劣，并且容易腐爛，不易存放。

導(dǎo)致糧食和農(nóng)產(chǎn)品安全受到威脅：

過量使用化肥極易使莊稼倒伏，而一旦出現(xiàn)倒伏，就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，威脅中國的糧食安全；過量使用化肥還容易發(fā)生病蟲害。比如使用過量的氮肥，會使莊稼抗病蟲害能力減弱，易遭病蟲的侵染，繼而會增加防蟲害的農(nóng)藥用量，直接威脅食品的安全性。

加劇環(huán)境污染：

過量使用化肥，當(dāng)肥料量超過土壤的保持能力時，就會遷移至周圍的土壤中，形成農(nóng)業(yè)面源污染，使河流、湖泊水體呈富營養(yǎng)化，導(dǎo)致藻類滋生，出現(xiàn)部分河流、湖泊的魚蝦發(fā)生死亡的現(xiàn)象。

過量的化肥還會滲入20 m以內(nèi)的淺層地下水中，使地下水硝酸鹽含量增加，若長期飲用此類水源就會危害人類的身體健康。據(jù)統(tǒng)計，中國每年因不合理施肥造成1 000多萬噸的氮素流失到農(nóng)田之外，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)300億元。

為何難以減量？

農(nóng)業(yè)部表示，將在全國范圍內(nèi)實(shí)施化肥使用量零增長行動，力爭到2020年主要農(nóng)作物化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長。其實(shí)按照目前的施用量增長速度，到2020年已經(jīng)達(dá)到環(huán)境無法承受的頂峰了，如果那時再不降低，農(nóng)田生態(tài)環(huán)境將被化肥毀于一旦。

不用化肥可能導(dǎo)致幾年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量下降，我們可能承擔(dān)不起農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量下降的風(fēng)險，所以在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)普遍存在而且土地又非農(nóng)民世代所有的情況下，依靠農(nóng)民減少使用化肥幾乎是不可能辦到的事情。

中國農(nóng)業(yè)正在面臨大轉(zhuǎn)型：

化肥過量的危害已是公認(rèn)的事實(shí)，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型刻不容緩！土壤污染法，化肥農(nóng)藥零增長（負(fù)增長），有機(jī)肥替代化肥，等等行動。都標(biāo)志著我國農(nóng)業(yè)步入綠色農(nóng)業(yè)的巨變！

如果能在實(shí)施化肥負(fù)增長目標(biāo)的同時，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式導(dǎo)向生態(tài)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)，給予政策和財政的扶持，相信能夠更早地解決化肥過量施用對土壤的毀滅性的破壞和由此形成的面源污染。